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El trato digno y directo con el productor y el ingrediente que recibimos como resultado de esta relación son el punto de partida ideal para la creación de los platos de Donostia. Los esperamos con lo mejor del campo en nuestras mesas.

Nuestro tablero de tapas

Para nosotros es muy importante trabajar con productos del mercado local. Buscamos proveedores que nos ofrezcan lo mejor que se produce en nuestro país. Los invitamos a consultar nuestro tablero, allí encontrarán nuetras tapas. Con ellas se complementa la oferta de entradas y puede hacer su pedido a base de picar de todo un poco. Todo listo para compartir.

Entradas

  • Crema de remolacha orgánica $15.700

    Con trozos de aguacate y crema de leche.

  • Sopa minestrone campesina $15.700

    Con cebada perlada.

  • Ensalada de setas con vinagreta cremosa de alcachofa $19.900

    Con carimañolas de coliflor y guatila encurtida en eneldo. Semillas de calabaza.

  • Ensalada de palmito fresco a la parrilla $18.400

    Con antipasto de frijol de habichuela, aguacate y puré de ahuyama. Vinagreta de yacón y yogurt.

  • Tortelli verdes rellenos de ricota y acelga $24.300

    Cremoso de palmitos frescos. Queso sietecueros y pesto de tomates secos

  • Ravioli rellenos de suero costeño $25.100

    Con chontos confitados y chorizo antioqueño

Fuertes

Postres